今年荔枝季，正式开始了！
长话短说：这是我们有史以来最豪华的荔枝季。
用我们选品经理的话来说：几乎实现他人生小目标了！
一口气上新13个品种，其中9种都属于广东十大名荔，不少都是你在广东当地都不一定能买到的尖货品种。
是的！在同时吃到这么多荔枝之前，我们也没想到，荔枝之间也有这么多有趣的风味口感变化。
比如"传说中"的冰荔，长得艳红浓郁，内里却细嫩滑爽宛如冰淇淋，冰糖甜中有一抹淡淡奶香；
比如超小众的翡脆，外表看着像一枚小释迦，肉质爽脆有嚼感，清甜胜过龙眼，还有淡淡的茶香。
还有巨美人，个头比鸡蛋还大，爽甜多汁远超荔枝王；以及御金球，浑圆饱满红中带金，肉质细嫩好似布丁，香甜可口。
这还不止，观音绿、北园绿、岭丰糯、红脆糯、井岗红糯、唐厦红、凤山红灯笼、大迳红和阳华红，每一种都有自己独特的好吃！
具体怎么好吃，我们后面说。最重要的是，一次吃到这么多品种，这绝对是全国上下找不到第二份的独家体验，因为很少有果园种这么多品种，不同荔枝的成熟时间也有略微差异，分拣组货更是麻烦……
之所以能凑齐这么多品种，因为我们新挖到的果园太强了：
他家是广东省科学技术厅认证的「荔枝新品种选育基地」，也是华南农业大学的「教学实践基地」（有一大片果园用来科研），头衔和荣誉更是多到挂满一整面墙，经常出现在官媒报道。
他家光品种就有300+种（包括非商业品种），种质资源绝对是全广东TOP（所在地是官方认证省内拥有荔枝品种最多的县域），而且种植管理也非常优秀，属于「种植示范区」，在品种丰富的同时，也能保证品质。
同时凑齐这么多品种固然激动，但我们还是想认真说一下，做这个品的初衷并不是为了猎奇噱头，而是我们深入产地后，真心实意想把优秀的风味带给大家。
其实果园的品种远不止这些，但我们最后选中的，都是真正好吃或风味有差异的，绝对值得一试。
有三个王牌品种可以单买，还组了三种品鉴豪华4拼套装，吃不过来，真的吃不过来，建议转发给亲朋好友买回去一起分享！！
最后说下购买的规格：
👉买单品种：产地最热门的三个品种，都值得单独出道的好吃，冰荔、岭丰糯和巨美人，可以单独购买~
👉买多品种套装：我们根据品种风味特性，组了三种4瓶套装，可以保证每个套装里的4个品种都是甜度、香气、口感（脆/糯）不一样的，能对比吃出有趣的区别！
一些稀有品种产量总共也就不到500斤，我们直接包下来了，因此有的组合最多也就400份，售完没法补。
乍一看不算便宜，但请大家不要和妃子笑、白糖罂这些普通品种比。里面有些品种在整个广东也找不到几千斤的，而且悄悄说：这家果园的同款冰荔连续好几年在上海精品商超都卖到500元/斤。
今年是荔枝大年，产量高品质好，明年还能不能凑齐这么多品种，是真的不好说，心动就别犹豫👇。
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中国荔枝第一省
多的是稀有的宝藏品种
南方很多省份都有出产荔枝，但每年的荔枝季大家提到最多的，还是广东荔枝。
这里可以说是中国第一大荔枝产地，有80多个县市，都栽种荔枝，每年产量占全国60%以上，还大量出口到海外。
用三个最来形容就是：数量最多、历史最久、品种最丰富。
据现有文献，广东确实是目前中国最早栽培荔枝的省份。葛洪《西京杂记》就记载"南越王尉佗，献高祖鲛鱼、荔枝，高祖报以蒲桃、锦四匹。"后来刘彻攻破南越，还把岭南荔枝移栽到陕西并修建了扶荔宫。
得天独厚的环境，再加上悠久的栽培历史，也让广东，成了目前国内荔枝品种最丰富的地区，不少地区都还有上百年的老树种。
前年我们推出了四品种荔枝套装，反馈非常好，这也给了我们信心和动力，去到产地把更多宝藏品种带给大家。
今年挖到一家非常厉害的宝藏果园，首次合作诚意满满，有产量的让我们试了个遍，最后选中了13种，刚好成熟期也都差不多，可以同时发货。
01 冰荔｜滑嫩冰淇淋，沁人冰糖甜
冰荔，这应该是很多人印象中传说级别的名贵品种了。
娇艳火红几乎没有杂色，剥开只见果肉晶莹剔透，温润如玉，真是果如其名了。它的口感极其滑嫩，几乎入口抿一抿就化了，冰镇后吃好似含了一口荔枝味冰沙。
除了肉质极滑嫩，甜度高，而且甜得非常纯粹干净，鲜灵灵的冰糖甜；可溶性固形物有19左右，荔枝味很鲜很浓。
因为好吃得独一无二，它曾经被炒得极热，价格应该是所有荔枝品种中最贵的。产量也是真的不算高，一棵成熟冰荔树的结果量，也就普通品种的十分之一，而且很多产地真的种不好。
这家果园最厉害的点在于，种出的冰荔个头要比其他果园稍大一圈（冰荔本身是小果品种），风味也很饱满。不瞒大家说，曾在上海的精品超市被卖出500元/斤的天价，把果园老板娘都吓一大跳……
02 岭丰糯｜甜度plus版"仙进奉"
岭丰糯是这家果园的招牌之一，也是本地人自己最爱吃的品种。
肉质肥厚多汁，有一种肉感的爽脆。果香特别浓，带点蜜味，果皮还没全红就已经很甜了。待上色后，闻起来甜，吃起来更甜。一定要冰镇，凉冰冰的就好像荔枝sorbet，回味无穷。
它属于糯米糍的同系列品种，但滋味还要更胜一筹。你可以把它当作更早熟的仙进奉，风味浓，核贼小，标准的报恩荔枝。🙏
03 井岗红糯｜清爽版岭丰糯，鲜灵桂花香
井冈红糯之所以得名，是因为它被发现于从化井冈村，和岭丰糯一样，也是糯米糍的兄弟。
它不像岭丰糯那么浓甜如蜜，是清爽回甘的甜，但香气要更特别，独有一股近似桂味的桂花香，幽幽回荡在舌尖。
04 巨美人｜清甜爆汁巨无霸
巨美人可以说是这家果园最出名的独家品种之一，它是由无核荔和荔枝王杂交选育而来，所以突出特点就是大。
但巨美人可不是空有大个头，风味也进化了。对比同样的大品种，它不仅肉质比荔枝王细腻不少，果味也比无核荔浓。
吃起来清新，水分非常非常多，一剥开就止不住流汁，主打一个爽口又满足。
05 观音绿｜肥润丰腴，花香缭绕
前年最受欢迎的观音绿当然也在呀！
翠绿带粉红的颜色就在宣示它的不同，果肉是肉眼可见的肥，入口爽滑丰润，还自带一点Q弹咬感。
此外它是出了名的高香品种，花蜜香沁人心脾，香甜多汁，比桂味更爽口，多吃也不会发腻。
06 御金球｜美艳至极，不输冰荔
好美好美的荔枝，大概是我见过名字最风雅，模样最娇俏的一枚。说它是御金球一点不过分，红色的表皮间可以看到交错的金绿色花纹，太贴切了。（据传最古老的御金球树所在的地区，曾是南宋皇家后裔聚居地，结果艳红如胭脂，似宫中皇妃的口红，因而得名胭脂红，经后人选育后又得名御金球）
不仅是貌美，御金球的风味其实非常优秀。
果肉入口细腻柔嫩，而且特别滑软，宛如刺身；滋味香甜无酸，很标准纯净的荔枝风味。
07 唐夏红｜娇滴滴，酸甜甜
唐夏红是华南农业大学和东莞农科中心选育的品种。
它不如冰荔那么甜，但并非纯甜，而是有一丝俏皮的酸味，就显得滋味格外立体丰富。
果肉的汁水感比较明显，果肉也爽滑，虽不及御金球那么嫩，但也足够美妙了。
08 北园绿｜可爱浑圆，滑脆清甜
北园绿是广东农科院果树研究所选育的品种，也是大名鼎鼎的挂绿二代。母本挂绿的老树果，曾拍出55万一颗的天价。
它的甜味其实没有很突出，但口感却是这么多品种中独一份的，滑溜溜脆啵啵，有点像象拔蚌刺身的口感。
虽然果核比较大，但果子本身也比普通挂绿大20%左右。滋味清甜，回味还有淡淡的香气。
09 红脆糯｜脆口岭丰糯，清甜可人
看名字就知道，它也是糯米糍一派的品种，但多了个脆字，就是红脆糯最特别的地方。
你可以把它想象为脆口版的岭丰糯，保留了"糯系荔枝"的独特糯感，同时多了几分脆感。甜度不及岭丰糯，但胜在清甜爽口，也是口感优秀派。
10 凤山红灯笼｜红彤彤，甜蜜蜜
也是格外美艳的一枚荔枝了，红彤彤的色泽饱和度非常高，挂在树上远远望去，真的很像一串串小灯笼。
同样是不多见的脆口荔枝，滑脆爽口，甜度适中。比较特别的点在于它有明显的糯香，吃起来很特别。
11 翡脆｜咔嚓爽脆感，神奇淡茶香
大概是这些品种里最醒目的一枚！从外观看，它简直像一枚迷你释迦果，凸起的鳞片十分醒目，颜色也如翡翠般呈青绿色，乍一看还以为没熟。
剥开颇硬的外壳，你能看到洁白的果肉，正如其名：爽脆，是几乎有点咔嚓咔嚓的脆，很像在吃青提。
汁水不算多，甜香属于清爽派，回味有一丝淡雅茶香，一口难忘。
12 阳华红｜蜜甜花香肉爽
这个是隐藏款，会和13号品种随机出现，实在太小众了，因为这是果园联合华南农业大学培育出的最新品种，今年才刚刚推向市场——意味着，你们是第一批吃到的人。
它吃起来很香甜，甜度较高且浓郁，有明显的花蜜香；肉质有点像更嫩的妃子笑，不及冰荔、御金球等细滑，但也是柔脆派。
13 大迳红｜微酸多汁小炸弹
同阳华红一样，大迳红也是非常新的品种，因东莞厚街大迳而得名。
它和唐夏红类似，色泽都很艳丽，滋味也都是甜中带微酸。不过汁水明显要比唐夏红更充足，吃起来非常爽口。
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匠心满满的业内TOP果园
才能种出顶级好吃的荔枝
01 种质资源丰富，科研实力雄厚
去产地之前，已经听说这家果园的江湖地位，满心期待。
到了之后，就被满墙的荣誉震惊到了，从技术到种植管理再到品质，可以说是行业TOP也不为过。
「荔枝新品种选育基地」、「华南农业大学教学实践基地」、「省级荔枝标准化示范区」、「广东省科学技术奖励证书」……
之所以能提供这么多品种，也是因为实力硬核的缘故。
果园所在地是官方认证的省内拥有荔枝品种最多的县域，而果园自己就占了300+种，路旁就能看到大幅宣传横幅。
不过如今的水果市场可不是一般卷，各地的农科院都在不断研发新品种，只懂种植是跟不上节奏的。
我们的果园当然也不落后，不仅和省农科院联系密切，和华南农业大学也始终保持紧密合作，前面提到的阳华红就是最新研究成果。
果园办公楼附近全都是待嫁接的品种幼苗。走进果园，你还能看到大片大片的试验田，果树上挂着标签，这都是农业大学学生的研究课题，说不定日后就会成为我们的市面流通品种。
果园所在地是阳江，对大多数人来说，可能是个陌生的地名，特别是相较于高州和增城而言。但阳江的荔枝，绝对比你想象中要更优秀。
早在北宋年间，当地已经开始种植荔枝，如今在阳东，还有一棵树龄780年的双肩玉荷包老树依然硕果累累。由刘德华领衔主演的电影版《长安的荔枝》，其取景地就在阳江市荔朗村。
可以说，阳江荔枝的热度根本配不上其品质，这和地方宣传有关。不过也正因其热度不高，果园才能将很多品种做成独家包给我们。
老实讲，去年也在其他产地吃到北园绿、红灯笼，但品质和今年比差远了，最后都没选上……
02 无可挑剔的种植管理，才有优秀的风味
吸引我们的是品种，敲定合作的是品质，盲盒固然是新奇的体验，但味道不好那也是选不上的。
可喜的是，这家果园不仅品种多，味道更是优秀。
我们前几天试到7成熟的果子，已经挑不出任何毛病。选品老师抱着鸡蛋里挑骨头的心态，想着剔除一些风味不佳的品种，竟然一个不舍得……
这都归功于果园的种植管理，种植的细节很多，我们挑几个印象深的来说。
一是老板亲自负责种植管理。
我们的果园整整1000亩，全部都是老板自己的地块，而且他是最懂种植的那个人。这就意味着老板对全部品质负责，技术管理等也能亩亩落实。
要知道如今的大果园基本都是承包制，像个大公社，由老板和散户签约，成熟期再去采收，所以很多时候品质可能参差不齐（毕竟你给到技术支持了，果农未必按你的要求去种）。
二是种植密度真的很低，甚至邻近的树高低也有错落，站在一处还能看到很远处的荔枝树。
这就是说，树和树不会挤在一起，能最大程度保证每棵树汲取足够的养分和光照，这样每颗荔枝才够鲜艳够甜美。
三是肥料，和别家果园都不一样。
阳江依山傍海，我们的果园就在沿海的山地上，种植用的肥料来自海里的鱼虾。果园有自己的堆肥池，用新鲜海鱼海虾制作鱼蛋白肥料，再用管道输送给每一棵荔枝树。
你可以理解为，所有荔枝都是吃着海鲜长大的，有机质含量特别高（养花的朋友，相信你们也刷到过在土里埋鱼虾可以爆花的视频吧）。
03 老板娘出山抓品控，只摘最优秀的
前面已经讲过，老板夫妻两人都非常懂种植。
老板娘种了几十年荔枝，我们提到上海精品超市500元/斤的天价冰荔，就是她独自一人全程盯品控亲自采摘发货。
前几年她因为小孩读书搬到城里陪读，今年因为和我们合作的缘故，又亲自出山，为我们盯采摘抓品控，讲真还挺荣幸。
她有多老道呢？满树荔枝颜色差不多，但她一眼扫过去，就能挑出成熟度最高的那个，屡试不爽。
和她聊天，还能学到不少知识。比如荔枝的风味时刻都在变化，清晨和傍晚采摘的荔枝风味最好，中午采摘的就一般，但如果放到晚上可能又有改善。又比如不同品种最好吃的熟度其实不一样。
她还直言，买贵荔枝的客人都比较"挑剔难搞"，所以要亲自负责才放心。
04 采摘打包标准化，新鲜堪比现摘
荔枝好吃，要看成熟度，没熟的时候难免酸涩。只有足够的温度和日照积累糖分，才会转熟，中间哪怕只隔一天，风味都会有巨大差异。
不同品种的理想熟度也不同。比如岭丰糯，壳还是青黄色已经可以吃，滋味清甜，待到7-8成熟，就已经非常甜美了，过熟反而不好吃；而冰荔，越熟颜色越鲜红，8-9成熟是最浓郁甜美的时候。
老板娘会亲自把关，把处于最佳熟度的荔枝采给大家。
采摘时间也有讲究。
荔枝一旦离枝就娇弱的不得了，下雨时采的果沾了水容易坏，下午的果又因为在高温下积累了温度，果身发软，口感不够爽滑。
所以，一定要是凌晨五点后采摘的雾水果，温度低，果身也干爽。这时的荔枝处于口感巅峰，是最佳时机。
采好的荔枝会立即锁鲜，在专业恒温车间完成分拣、包装、质检、预冷等工序。采摘后的荔枝果芯温度保持在6度恒温，全程冷链运输，力保果实的鲜度。
就像车厘子的空运VS海运一样，说到底，荔枝的新鲜度是最影响风味和食用体验的，我们的果园把采摘、打包和发货做到了极致，荔枝在48小时内到你手上。
去到产地后，才敢说：即使是在广东省内，也未必能吃上如此新鲜的荔枝。
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最后还是想再吆喝下，一些稀有品种产量总共不到500斤，有的组合最多也就400份，售完没法补。
此外我们精选了产地最热门的三个品种，分别是冰荔、岭丰糯和巨美人，喜欢的朋友也可以单独购买，产量比组合装多一些。
还是啰嗦一句：价格不算便宜，因为产量、种植水平，都无法与常见的妃子笑、白糖罂这些普通品种比，有些品在整个广东也找不到几千斤的，尤其冰荔、观音绿，精品商超都是卖几百元/斤。
今年是荔枝大年，产量高品质好，我们拿到的价格说实话已经很划算。这样史无前例的豪华荔枝组合，能吃到就是运气，还是很值得的。
荔枝毕竟是农产品，靠天吃饭，明年还能不能凑齐这么多品种，是真的不好说，心动就别犹豫👇。
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